Меню
ESP
UKR
ENG
BG
Youtube
Facebook
Подписаться на новости
Комбинированная конвейерная СВЧ установка «Hot Stream»

Конвейерная комбинированная СВЧ установка «Hot Stream» для: сушки – дегидратации, обжарки, дезинфекции и восстановления пищевых и не пищевых продуктов. Комбинация использования СВЧ-энергии и инфракрасного излучения, обеспечивают энергоэффективный, равномерный вывод влаги и сохранение вкусовых и полезных качеств продукта.

ОПИСАНИЕ

Hot Stream - это ленточная микроволновая сушилка непрерывного действия. Она задумана с целью обеспечить непрерывность производства, поэтому по своей конструкции установка данного типа представляет собой туннель, по которому лента движется непрерывно. Установка “Hot Stream” производится с 2015 года, используется для сушки фруктов и овощей.

Сырье подается на ленту и, проходя через туннель, подвергается интенсивному воздействию микроволновой энергии и инфракрасного излучения, после чего готовая продукция подается для дальнейшей упаковки.

Комбинированная СВЧ установка «Hot Stream» для эффективного обеспечения процессов:

  • ЖАРКА. Энергоэффективное производство фруктовых и овощных чипсов, с неизменными полезными вкусовыми свойствами.
  • CУШКА. Энергоэффективная сушка пшеницы, семян, круп, сухих смесей, кормов для животных.
  • СУШКА. Древесного и кальянного угля
  • СУХАЯ ВАРКА. Пищевых продуктов, «сваривание» фруктов и овощей в «собственном соку», обеспечивает высокое качество готового продукта, поскольку многие полезные ингредиенты не уходят вместе с водой.
  • ВОССТАНОВЛЕНИЕ. Восстановление, озонирование некондиционной продукции и устранение заражённости продуктов вредителями. Позволяет придать «некондиционной продукции» характеристик свежих продуктов.
  • СТЕРИЛИЗАЦИЯ. Обеззараживание пищевых и не пищевых продуктов, увеличение срока хранения, устранение вредоносных бактерий и организмов, происходит разрушение даже «кишечной палочки», которая способна выживать в космосе.
  • ОБРАБОТКА СЕМЯН перед посевом, увеличивает всхожесть и скорость прорастания на несколько процентов.

Основные преимущества применения микроволновой энергии в комбинации с инфракрасным излучением:

  • Равномерное обеспечение тепловых процессов гарантирует равномерное удаление влаги со всего продукта
  • Уничтожение вредоносных бактерий и неприятного запаха
  • Сохранение витаминов и биологически активных веществ, макроэлементов
  • Натуральный первозданный цвет, вкус и аромат продукции
  • Получение продукции высокого качества, микробиологически чистой
  • Минимальные отходы производства
  • Энергоэффективный процесс, обеспечивающий низкие энергозатраты
  • Высокая производительность установки
  • Длительный срок хранения продукта до 1 года без применения дополнительных средств химической обработки
  • Позволяет снизить себестоимость продукции

Комбинация использования микроволновой энергии и инфракрасного излучения обеспечивает Энергоэффективное, равномерное удаление влаги с сохранением всех полезных свойст продукции. Высокая производительность оборудования позволяет снизить потребление электроэнергии, метод обработки позволяет минимизировать брак продукции, а непрерывная переработка способствует увеличению производственных мощностей.

Принцип работы СВЧ "Hot Stream» позволяет использовать в качестве сырья как пищевые, так и не пищевые продукты. Кальянный уголь, который производится на специально оборудованной линии по дроблению сырья и формированию кубиков также эффективно сушат на данной конвеерной линии. Для последующей фасовки в брикеты барбекю и угольные брикеты в данной СВЧ можно высушить древесный уголь либо уголь из ореховой скорлупы.

Для эксплуатации установки будет достаточно одного рабочего, который загрузит продукцию на конвейер, запустит процесс сушки, выбрав на мониторе режим и после направит готовую продукцию на выгрузку или упаковку. Для обеспечения максимальной производительности комбинированной конвейерной микроволновки "Hot Stream" рекомендуется работать в 3 смены по 8 часов.

Сырье

Фрукты, овощи и их влажность в свежем состоянии и после сушки​

  • Апельсин
  • Яблоко
  • Манго
  • Ананас
  • Абрикос
  • Груша
  • Помидор
  • Слива

Ягоды и их влажность в свежем состоянии и состоянии после сушки

  • Клубника
  • Малина
  • Ежевика
  • Голубика
  • Земляника
  • Черника
  • Красная или черная смородина
  • Дыня или арбуз

Зерновые, семена, крупы и пищевые сухие смеси

  • Пшеница
  • Семена
  • Гречка
  • Чечевица, маш, бобы
  • Ядра подсолнечника
  • Семена тыквы
  • Ядра абрикоса
  • Зёрна кукурузы

Орехи и их производные с указанием начальной влажности

  • Кокос
  • Фисташки
  • Кешью
  • Фундук
  • Миндаль
  • Арахис
  • Грецкий орех
  • Бразильский орех

БАДы и сухие корма для животных, рыб и птиц

  • Сухой корм для животных
  • Сухой корм для птиц
  • Сухой корм для рыб
  • БАДы

А также другие виды сырья

  • Фиточаи
  • Специи
  • Зелень, грибы
  • Фармацевтические и медицинские материалы
  • Кальянный и древесный уголь
  • Песок, глина, углерод, химические и строительные материалы

Пример расчёта производительности установки:

Производительность определяется исходя из начальной влажности сырья и конечной влажности продукта, необходимого потребителю. При этом определяется, количество влаги которое необходимо удалить. Это количество делится на мощность установки из расчета 1 кВт на 1 л.

Например:

У нас есть 20 кг свежих апельсинов. Принимаем это за 100%
Влажность свежих апельсин – 86%
Необходимая конечная влажность – 16%
Производительность установки – 25 л / час

1)Устанавливаем % потери влаги при сушке.

                  Начальная влажность минус конечная влажность общая влажность, которую необходимо устранить.

2) Рассчитываем потерю веса (влаги) при сушке.

Т.е. если взять 20 кг. апельсин, то получается влажность, которую нужно устранить –
86% – 16% = 70% или же 14 литров воды.        20 : 100 * 70 = 14 кг

3) Устанавливаем полученное количество сушенных фруктов.

Т.е. из изначально 20 кг свежих апельсин получаем 6 кг сушеного продукта

4) Определяем производительность установки.

14 литров воды на установке с производительностью 25 л/час будет осушаться на протяжении 34 минуты. 

14 (литров воды) / 25 (л./час) =34 минуты

На выходе получим общую производительность – 6 кг / 34 мин. * 60 минут

10,5 кг/час дегидрированных апельсинов с влажностью 16%

Техническое описание

Нaименовaние пaрaметрa Ед.изм. Hot Stream W-25 Hot Stream W-50 Hot Stream W-100
1 СВЧ мощность кВт 10 16 24
2 Мощность ИК-нагревателя кВт 18 24 36
3 Установленная мощность кВт 28 40 60
4 Производительность по готовой продукции, до кг/чaс 10,5 21 42
5 Производительность по влaге, до л/чaс 25 50 100
6 Длиннa конвейерa мм 10 15 25
7 Гaбaритные рaзмеры мм 1000*9000*800 1000*15000*800 1000*21000*1700
8 Вес кг 200 400 800

 

Дополнительно установка может быть оснащена

  • Тележками для сырья и готовой продукции
  • Устройствами для подвода влаги для озонирования продукции
  • Транспортерами для подачи сырья и отвода готовой продукции
  • Установками для упаковки готовой продукции

НАШИ ПАРТНЁРЫ

email
×

Вы ввели неправильный E-mail адрес.

×

Указанный E-mail уже участвует в рассылке.

×

Теперь вы подписаны на наши новости.

 +74994907478

GreenPower 

uglezhog@greenpower.com.ua